2013年11月9日（土）に開催するCSS Nite in SAPPORO, Vol.11「実践！ スマートフォン対応サイト制作」では、キャラ弁作家として今年2月に「笑っていいとも！」に出演したり、講習会での講師、パンやお菓子の販売など多方面で活躍中のよっちママさん（智千さん）から、手づくりスイーツを提供いただきます。
本編途中（16:00予定）の「スイーツタイム」で、こだわり素材を使ったよっちママさんの「ポンデケージョ」と「チョコチップクッキー」を来場者全員に提供します。
- ポンデケージョ
- ポルトガル語で「チーズパン」の意味。タピオカ粉とゴマの生地、餡子入りのポンデケージョをご用意いただきます。フランス産オリーブオイルを使用（フランス産のほうがスペイン産よりもバターのような風味が強いとのこと）。餡子は十勝産、ゴマも道内産です。
- チョコチップクッキー
- 江別製粉製、滝川産きたほなみの小麦粉「ドルチェ」を使用。チョコレートは発酵食ということが意外と知られておらず（カカオ豆を発酵させたものを原料にしてるのがチョコレート）、実はポリフェノールたっぷりで、お肌にもお通じにもよいそうです。
当日、よっちママさんにお越しいただき、スイーツの説明と「笑っていいとも！」出演の裏話をトークいただく予定です。
よっちママさんのWebサイトやブログも、ぜひチェックしてみてください。
- よっちママの食卓
- 地産地消にこだわり、北海道産の小麦粉、バター、牛乳などを使用した、よっちママさん手づくりのパンやお菓子が購入できるサイトです。
- 喜ぶ顔が見たくて（ブログ）
- よっちママさんの日常が垣間見られる、なんと日本一のアクセスをほこるキャラ弁ブログです。札幌で活躍する人びとを取り上げる「札幌人図鑑」にも登場、インタビュー動画が公開されています。